Оптовые цены на красную икру в России увеличились на 54%

Оптовые цены на красную икру в России увеличились на 54%, а к Новому году россиян ожидают рекордно высокие розничные цены на данный продукт.

«По данным Рыбного союза, за последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1,950 рублей до 3 тыс. рублей за килограмм. Цены на икру горбуши выросли на 23%, а на икру кеты — на 13%», — сообщает издание.

Стоит отметить, что рост цен на красную икру увеличился темпами, в три раза опережающими инфляцию.

Представитель Рыбного союза заявил, что к Новому году розничные цены на красную икру существенно вырастут, что может привести к снижению потребления красной икры россиянами, хотя этот продукт считает традиционным для новогоднего стола.

Эксперты считают, что ценовое давление в этом случае создается за счет инвестиционных издержек компаний и из-за политики производителей, которые поставляют продукцию за границу по более высокой цене и не хотят снижать ее для России.